Варианты организации столовых на вахте

Строительство и обслуживание вахтовых поселков предусматривает комплексный подход, который включает в себя организацию высококачественного питания проживающего на вахте персонала. Компания САВА СЕРВИС предлагает несколько выгодных вариантов возведения столовых на вахте, которые полностью решают эту важную задачу и подходят для разных целей.

Вариант № 1: вагон-дома столовые

Вагон-дома успешно используются под столовые для персонала на удалённых объектах. Собираются на месте из готовых блоков, которые соединяются теплыми переходами. В стандартном исполнении столовые состоят как минимум из двух вагон-домов, в которых размещаются кухонная и обеденная зона.

Конструктивные особенности

В зависимости от условий эксплуатации для изготовления каркаса вагон-домов столовых используют металл или клееный/профилированный брус. Прочная конструкция получается из соединенных между собой сваркой уголков и швеллеров.

Стены могут быть изготовлены:

• из металлических сэндвич-панелей;

• из сип-панелей;

• из ПВХ-панелей.

Внутри находится утеплитель — минвата, пенопласт или другой материал. С внешней стороны для защиты от атмосферных воздействия стены закрывают оцинкованными листами или профнастилом.

В качестве кровельного материала лучшим вариантом станет металлический лист или битумная черепица. Рамы для стеклопакетов могут быть металлическими, пластиковыми, деревянными. Двери чаще металлические, но могут быть выполнены и из других материалов.

Для внутренней отделки могут использоваться гипсокартон, древесно-стружечная, ориентированно-стружечная, ламинированная древесно-стружечная плита, другие инновационные материалы.

В зависимости от техзадания конструкции могут комплектоваться с завода встроенной мебелью, кухонным оборудованным, сантехникой. Так, например, здание мобильное из 4 вагон-домов кухня-столовая на раме от САВА СЕРВИС оснащается двумя баками для воды - на 500 и 2000 литров и двумя водонагревателями накопительного типа на 100 литров. Кухня оборудована пароконвектоматом, холодильным шкафом, морозильным ларем. Есть все необходимые стеллажи, полки, столы. В здании есть огнетушители, аптечки, установлены пожарные извещатели.

Преимущества

Вагон-дома востребованы в качестве столовых для вахтовиков благодаря следующим преимуществам:

• Возможность установить здание в любом месте, в том числе, удаленном от благ цивилизации.

• Современные вагон-дома столовые могут работать автономно, так как полностью оборудованы всеми инженерными системами.

• В любой момент можно расширить, изменить, модифицировать здание.

• Вагон-дома изготавливаются в заводских условиях, затем доставляются готовыми на месте, что экономит время монтажа. 

• Базой для вагон-домов служат рама/сани/шасси, что позволяет легко переместить столовую на другую локацию.

• Столовые можно организовать в регионах с любым климатом. Конструкции хорошо изолированы, изготавливаются из прочных и термоустойчивых материалов.

Вагон-дома САВА СЕРВИС проектируются и возводятся с учетом санитарных требований. Специалисты компании делают точные расчеты систем вентиляции, водоснабжения и канализации. Все материалы проходят строгий контроль качества. Например, кухня-столовая на 12 человек от САВА СЕРВИС может эксплуатироваться в вахтовых поселках даже на севере Якутии, где температура зимой может опускается до -60℃.

Вариант № 2: модульные столовые

Быстровозводимые модульные столовые собираются из готовых блок-контейнеров. Подходят для решения вопроса питания работников на разных типах объектов, в том числе в вахтовых поселках на нефтяных, нефтегазовых, месторождениях золота, на строительных площадках, для организации питания людей, пострадавших от стихийных бедствий.

Конструктивные особенности

Модульные столовые обычно делают на основе стального каркаса, который обшивают сэндвич-панели. Для стен используют готовые многослойные сэндвич-панели, которые включают профильный лист, утеплитель, обшивку из ДСП, МДФ, вагонки, ПВХ-панелей или другого материала.

В качестве теплоизоляция хорошо показывает себя минеральная вата. По желанию заказчика полы могут быть закрыты линолеумом или другими материалами.

Вместимость модульных столовых зависит от проекта:

• Мини-столовые подходят для небольших коллективов до 30 человек.

• Стандартные решения вмещают до 100 человек.

• Модульная технология позволяет быстро возвести столовые для крупных произведенных объектов, которые обеспечивают питание для коллективов численностью от 100 человек.

Так, например, модульная столовая с обеденным залом от САВА СЕРВИС включает в себя горячий, холодный, овощной цеха, пекарню. Проектом предусмотрены большой зал для приема пищи, линия раздачи, склад сыпучих продуктов, бытовое помещение, комната для зав. производством.

Преимущества

Главное преимущество модульной столовой — оперативная сборка здания любого размера на месте локации объекта. Другие плюсы:

• Возможность выполнить планировку под конкретные потребности.

• «Под одну крышу» с помощью теплых переходов можно добавить складские помещения, жилые комнаты для персонала.

• Затраты на возведение значительно ниже, чем на строительство капитального здания аналогичного размера и функционала.

• Модули можно разобрать и транспортировать с одного места на другое.

• Полная автономность инженерных систем.

• Современные обшивочные материалы и изоляторы позволяют эксплуатировать модульные столовые в экстремальных климатических условиях Сибири и Дальнего Востока.

• При правильном обслуживании модульные столовые можно эксплуатировать до 50 лет и более.

Для того, чтобы запустить работу столовой, с момента прибытия техники с модулями до приема работников в удобных обеденных залах может пройти буквально несколько дней. Модульные столовые производства САВА СЕРВИС транспортируются на объекты размещения в полной комплектации. Так, например, в модульной столовой с обеденным залом есть электропечь, духовые шкафы, вытяжка, холодильники и другая профессиональная техника.

Вариант № 3: каркасно-панельные столовые

Каркасно-панельные столовые также относятся к быстровозводимым зданиям и отлично подходят для организации питания работников нефтедобывающих, строительных и лесопромышленных предприятий.

Конструктивные особенности

Устойчивость каркасно-панельному зданию обеспечивает каркас из металлических профилей на болтах, который служит основой здания и обеспечивает его устойчивость. Состоит из колонн, балок и перекладин, скрепляющихся между собой болтами или соединительными узлами.

Для стен и перекрытий используются готовые панели, разделяющие зоны внутри и защищающие здание от атмосферных воздействий снаружи. Для сохранения тепла в стеновых и кровельных сэндвич-панелях используются изоляторы толщиной от 300-400 мм. Кровельный материал, как правило, выбирается из легких по весу материалов, например, профнастил.

Так, например, столовая на 100 мест САВА СЕРВИС собирается из сборно-разборных блок-модулей заводского производства в сжатые сроки.  При необходимости есть возможность передислокации объекта на другое месторождение.

Преимущества

Специалисты САВА СЕРВИС в процессе проектирования проводят расчёты на устойчивость здания к внешним воздействиям с учётом климата и сейсмоактивности региона.

Помимо обеденного зала в столовой проектируются кухня, складские, подсобные помещения, санитарные узлы. Например, столовая на 50 мест от САВА СЕРВИС, собранная по каркасно-панельной технологии, включает просторные производственные и обслуживающие зоны. Кроме основных помещений для приготовления и приема пищи, предусмотрены удобные гардеробные, зона хранения продуктовых запасов, комната отдыха для персонала. 

Выводы: какой вариант выбрать?

Вагон-дома, модульные, каркасно-панельные столовые относятся к быстровозводимым зданиям и позволяют быстро организовать питание в различных условиях. Их объединяет экономичность и скорость возведения, прочность конструкций, комфорт при эксплуатации.

Но есть и особенности:

• Для возведения мобильных столовых, которые легко перемещать по локациям, целесообразно выбирать вариант №1 — вагон-дома. Они выдерживают экстремальные температуры и транспортируются уже в полной комплектации. Универсальным решением станет вагон-дом кухня-столовая на 20 человек + склад от САВА СЕРВИС, которая объединяет сразу три мобильных здания и оборудована всей необходимой мебелью.

• Если нужны столовые для масштабных проектов, когда требуется организовать питание работников большого предприятия, выгодно выбирать вариант №2 — модульные столовые. Их легко модернизировать, добавить другие помещения. Монтаж и демонтаж быстрый и несложный. Примером является модульная столовая с обеденным залом на 50-70 мест от САВА СЕРВИС с автономной системой водоснабжения, которая идеально подходит для труднодоступных районов, где нужно обеспечить питание работникам в условиях вахтового проживания.

• Когда важны такие критерии, как минимальные затраты на доставку, материалы и масштабируемость, можно остановиться на варианте №3 — каркасно-панельных столовых. Образцом качества, комфортабельности и функциональности является современная столовая на 150 мест от САВА СЕРВИС, ориентированная на максимальные удобства для вахтовиков. Здание представляет собой просторный одноэтажный павильон с открытой планировкой и уютным интерьером, выполненном в теплых, приглушенных тонах.

При любом выборе важно убедиться в том, что проектированием, производством и монтажом быстровозводимого здания занимаются профессионалы с большим опытом в этой сфере.

Компания САВА СЕРВИС предлагает варианты столовых, затраты на возведение которых намного ниже, чем на объекты капитального строительства. Это становится возможным благодаря оптимизированными процессам возведения и использования современных материалов. Звоните! Наши специалисты помогу вам выбрать оптимальный вариант организации столовых на вахте.